サツマイモの芽
2011年 09月 23日
大学芋を作ろうかと思ったら
サツマイモの芽 が沢山出ていました。
せっかくの芽ですから切り取って植えてみることにしました。
サツマイモの収穫は期待しませんが、
新芽を摘んで料理に使ってみようというわけです。
フィリピンではサツマイモの新芽を「カモテトップ」といって、
スープや野菜炒めによく使います。
新芽を切り取った残りで大学芋を作りましたが
あまりにも手抜きしたので大学芋らしくならず、
せいぜい中学芋みたいなものが出来ました。(笑)
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by papahapon
| 2011-09-23 22:01
| 花・植物・動物