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やめられない?とまらない?地球温暖化?


by papahapon
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砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o

クックパッドの
砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o  

を参考にして圧力鍋を使った  砂肝酒蒸し を試作したのですが、、、、w

材料は、
砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o _c0004734_2212158.jpg

砂肝を酒、味醂、醤油などに約30分漬けてから
砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o _c0004734_22103273.jpg

蓋をして加圧約15分、、、、砂肝は軟らかくなり過ぎてコリコリ感が失われた。
コリコリ感残すには加圧時間を微妙に調整する必要あり。
今日の場合煮汁がもったいないので
急遽タマネギとジャガイモを加えて肉じゃが風に仕上げちゃった(θ_θ;)
砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o _c0004734_2265327.jpg

一方オカンはきんぴらゴボウと
砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o _c0004734_2220529.jpg

冷凍庫発掘アユの塩焼きを作ってくれたので
砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o _c0004734_2222481.jpg

晩ご飯はこんな風になったのであった。♪(*^。^*)
砂肝酒蒸しat圧力鍋o(^▽^)o _c0004734_22231611.jpg


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by papahapon | 2013-05-20 00:00 | 料理・レシピ